Tendencias Alimentarias

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Acerca de este curso

En este taller el Dr. Vitale hace un amplio y prolijo recorrido sobre las distintas corrientes alimentarias. Aprenderás sobre los beneficios de cada una y los cuidados a tener en cuenta.
Se aborda también el concepto de “Agni” o fuego digestivo y los estadíos de enfermedad para que puedas entender que tipo de alimentación es más conveniente según tu estado de salud.

Por último se mencionan los puntos de vista del Ayurveda y la Antroposofía sobre el “Crudivorismo”

Conceptos básicos de alimentación.
Procesos de vida en los alimentos.
Implicancias de la alimentación como acto evolutivo.
Las distintas corrientes alimentarias: frugívoros, vegetarianos, veganos, omnívoros, carnívoros, etc.
Aciertos y errores de Edward Howell – “Las enzimas”.
Beneficios, cuidados y recomendaciones en relación al crudivorismo.
Recomendaciones según estadío de enfermedad. Tabla de las 6 fases de la enfermedad.
Conceptos de agni y ama.
Que dicen el Ayurveda y la Antroposofía sobre el crudivorismo.

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